|
|
Taartjes Met Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten:
60 g bloem
60 g boter, in stukjes
40 g pijnboompitten
20 g boter, gesmolten
175 g suikerstroop
2 el bruine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven 180?.
Vet 2 muffinvormen in.
Zeef bloem in kom en meng met vingertoppen de boter door de bloem totdat het op broodkruimels lijkt.
Vorm bal op een met bloem bestoven werkblad. Rol deeg uit tot lap van 3 mm. Steek gekartelde rondjes uit van 5 cm. Druk rondjes in vorm. Verdeel pijnboompitten over bakplaat en bak ze in 2-3 min. bruin. Laat afkoelen. Verdeel ze over deeg.
Meng gesmolten boter, suikerstroop en suiker in kom. Giet over taartjes. Bak 15 min. Laat afkoelen in vorm op rooster. Haal uit vorm en laat volledig afkoelen. Bestrooi voor serveren met poedersuiker.
In de plaats van pijnboompitten kunnen ook walnoten of pecannoten worden gebruikt.
Taartjes kunnen 8 uur van tevoren worden gemaakt en in doos bewaard.
|
|
|